SAKER MED MUNKREMING I MUND FOR DESSERT VIL SKJÆRE EN JULBORD. FLERE FLUGFORMER-HJERTEFORMER PÅ DYPENDE Røde farger i tilfeller - og følelsen av helligdagen vil bli garantert!
Nøkkelen til deilige bakverk er en skånsom, luftig krem. Før pisking skal oljen tines ved romtemperatur, fra en halv time til en time. Vær oppmerksom på at hvis produktene er for varme, vil kremen være flytende og ikke piske godt. Hvis det er for kaldt, kan kremen vise seg å være curdled og vil heller ikke øke i volum.
Tilberedningsmetode:
- I en mellomstor panne kombiner du mel og melk. Sett på middels varme og la det koke i ca 10-15 minutter, mens du rører konstant.
- Fjern fra varmen og avkjøl den resulterende massen. Plasser pergamentpapir på overflaten og la stå i 30 minutter.
- Visp smøret i tre minutter til det er mørt og mykt.
- Visp, tilsett olje, deretter vanilje og bland godt.
- Tilsett kjølt melk og melblanding og fortsett å vispe i ytterligere fem minutter. Kremen vil bli lettere og mørere. Om ønskelig kan du legge til konditorfarge, for eksempel rød.
- Dekk til og sett kremen i kjøleskapet i 15 minutter (ikke miste tiden din - og still en alarm!).
- Fordel kremen på kakene uten forsinkelse.
Bon appetitt!
