ALLE Drømmer for å spise et stort stykke smakfull kake slik at han går for helsa. Dessverre, for oss, enkle dødelige, er en slik ide mer som et mirakel. EN STEREOTYPE lever i USA, at sunn mat er sikkert smakfull og frisk. SÅ DET VAR FØR PRESENT.
Det største problemet vi står overfor er å overbevise folk om at gatekjøkkenet vårt er sunt. Kunder liker våre retter, men de tviler på at de virkelig er “gode”, sier Mark Carroll, grunnlegger og medeier av Kcal Healthy Fast Food, som ble grunnlagt i 2010 og åpnet sin første restaurant i det prestisjetunge Jumeirah-området Lakes Towers, som umiddelbart ble et populært sted for måltider og hjemmebestillingsmat for alle som søker et velsmakende og sunt kosthold.
Menyen har over 40 varer, fra grillet laks til cheeseburgere, burritos og kyllingtobakk til sjokolademousse. Disse appetittvekkende rettene kan virke som et triks, men tro meg: ernæringsstyrken til hver av dem overstiger ikke 300 kilokalorier. Produsenten garanterer for dette. "I løpet av de første månedene av jobben observerte vi mye interesse fra våre faste kunder som bestilte mat hver dag og lurte på om vi kunne utvikle en månedlig ernæringsplan - i likhet med hva andre selskaper tilbyr. Vi diskuterte denne ideen med vår ernæringsfysiolog og kokk. "Så Kcal Extra-planen ble til," forklarer Carroll.
Så hva gjør Kcal Extra annerledes enn resten?
"Vi er det eneste selskapet som tar en blodprøve før de tilbyr et ernæringsprogram. Dette lar oss se hva som skjer i menneskekroppen. Vi fant ut at mange av kundene våre har forhøyede nivåer av kolesterol eller blodsukker, som de ikke en gang hadde før mistenkt.
Basert på resultatene kan vi rette opp dette problemet takket være et spesielt kosthold. Vi tar arbeidet vårt på alvor, og du finner ikke hvitt brød eller ris, paier eller kaker, ”la lederen for selskapet til.
Tre ernæringsplaner er spesialdesignet for tre forskjellige målgrupper: for de som ønsker å gå ned i vekt, hold det normalt eller omvendt få de manglende kiloene. Hver av dem tilbyr individuelle løsninger som er praktiske i utførelsen. Selvfølgelig begynner alle kurs med en detaljert konsultasjon med en ernæringsfysiolog. "Vi er alle forskjellige: Vi har en annen livsstil, kroppsstruktur, mål og mål, preferanser, og et ernæringsprogram bør utvikles i samsvar med alle disse faktorene. Vi tilbyr ikke umiddelbare løsninger på problemer. Tvert imot, vi er fokusert på langsiktige mål og resultater." - forklarte Mark.
For de som ønsker å gå ned i vekt, tilbyr Kcal Extra Success-planen et fem-gangsmåltidssystem (tre hovedmåltider og to ekstra) med en næringsverdi på 1200-1500 kalorier. I gjennomsnitt mister de som bruker den omtrent 10 kg per måned, mens gjennomsnittlig resultat av andre dietter bare er 6 kg. "I tillegg føler klienter seg mer energiske og våkne, de gjenoppretter en sunn søvn," sier Carroll.
På sin side er Kcal Extra Wellness-planen, som tilbyr et daglig inntak på 1600-1800 kalorier, designet for de som ønsker å opprettholde en stabil vekt og holde seg i form. "Og denne planen er også veldig populær, den kan til og med kalles" moteriktig ", sier Andreas Burgman, medeier i selskapet.
"Riktig ernæring er nøkkelen til suksess i både forretnings- og privatliv, men det er spesielt viktig hvis du spiller idrett. Med intens fysisk anstrengelse, må kroppen motta den nødvendige mengden vitaminer og mineraler," fortsetter Carroll. Spesielt for dette laget selskapet en Kcal Extra Athlete-ernæringsplan med en daglig kostholdsverdi på 1800-2000 kilokalorier med retter rik på vitaminer, protein og næringsstoffer som vil støtte selv en profesjonell idrettsutøver i formen.
Over 500 personer har meldt seg på en sunn kostholdsplan det siste året, og når som helst var kundene våre rundt 200 personer som viste meget gode resultater. Stort sett takket være dem dukket avdelingene Kcal Vending, Kcal Catering og Kcal Corporate opp.
Men våre bedriftskunder på sin side, også raskt diversifiserte. Og dette er ikke overraskende! Trist statistikk viser at hjerte- og karsykdommer har blitt den vanligste dødsårsaken, og diabetes ligger ikke mye bak dem. Kort sagt, dreper vi oss selv ved gluttony i en verden der tusenvis av mennesker lider av sult.
Situasjonen med diabetes er ganske alarmerende: I 2010 var tre land, inkludert UAE, blant de fem landene med høyest forekomst av denne sykdommen.
I et forsøk på å revitalisere samfunnet har Kcal Healthy Fast Food implementert mange samfunnsinitiativer. "Vi deltok i et vekttapshow som fant sted i Jumeirah Beach Residence-området. Og i nær fremtid vil vi delta i mange slike arrangementer," konstaterer Carroll. Et raskt liv i tempo og konstant arbeidsmengde på jobb hindrer ofte et sunt kosthold, og hurtigmat er det eneste alternativet. Derfor må du ha alternativer til rådighet som ikke truer midjen din. "Vi elsker å endre folks liv. Kcal Extra-systemet er ikke bare en diett, det er en livsstil. Vi teller kalorier, du trenger ikke å gjøre dette lenger," sier de i selskapet.
