Take House St. Maxims, for å finne ut hva de er - de beste biffene fra riktig kjøtt, som de sier, kan spises nesten rått, noe som tilbakeviser min mors evige ordtak om at "det er aldri for varmt å være fuktig." Som det skjer!Men før du begynner å snakke om kjøtt, som smelter i munnen din, uavhengig av graden av steking, bemerker vi nok en gang at St. Maxims Steakhouse ligger i det populære Mall of the Emirates, ved siden av Ski Dubai. En hjemmekoselig atmosfære hersker her, vin og andre alkoholholdige drikker blir servert, og om kveldene kan herlige jazzmusikklyder og faste glede av måltidet, fordi ingenting distraherer dem fra det. St. Maxims er en ekte "femstjerners" restaurant, diskret plassert bokstavelig talt "rundt nærmeste sving" fra favorittbutikken din, noe som gjør St. Steak House Maxims er et slående unntak fra regelen som gjør at matgledere kan nyte de beste biffene i byen til priser som er flere ganger lavere enn på hotellrestauranter. Personlig for oss på St. Maxims liker absolutt alt - det er smakfullt innredet interiør, imøtekommende og vennlige personale, en spesiell hall for familiefeiringer og en bar med et godt utvalg kvalitetsviner fra hele verden. En gang i St. Maxim forstår du at livet generelt er en uendelig rekke gleder der et av de viktige stedene er forbeholdt ... velsmakende, sunn og selvkokt mat.
Nå er hovedsaken biff. Det første gjesten blir tilbudt er en meny med et stort utvalg av snacks, supper og hovedretter, hvorav de fleste selvfølgelig er kjøttbiff, men det er fisk og grønnsaker. Hjelpsomme servitører vil ikke la deg forveksle i menyen, de vil absolutt anbefale deg en suppe eller salat om dagen, forklare hvordan en type kjøtt skiller seg fra en annen, gi råd til en vin som passer til det valgte måltidet, og til slutt, la deg sitte med et glass aperitiff i hendene en stund. I hjertet av St. Steak House-konseptet Maxims idé er den unike interaktive opplevelsen av praktisk selvlaging av deilige og saftige steinhårde biffer, på steiner av vulkansk opprinnelse oppvarmet til 400 ° C, som gjør det mulig å ikke bruke ekstra fett til steking og for å bevare alle smakskvalitetene til kjøtt og dets juice inne i biffen. Så en vakker og glatt stein stiger opp i midten av tallerkenen din (en spesiell form), og på hver side av den serveres allerede en spesiell saus og en side rett til kjøtt. Vi ble satt på morsomme forklær med Stonegrill-logoen, som lignet babybib. Denne tingen, må jeg si, er veldig nyttig, ettersom den beskytter ferieantrekket ditt, enten det er en damekjole eller et gentleman-slips fra sprut når du steker kjøtt eller fisk. Jeg valgte en fantastisk Cæsarsalat og noen typer kjøtt til middag. Kokeprosessen brakte stor glede, men jeg ville likevel fortelle noen om de gode smaksopplevelsene. Den milde smaken av Pinot Gringos kule hvitvin kompletterte gleden.
Oksekjøtt til biff, og det er i restauranten St. Maxim's blir presentert for flere arter - fra Wagyu-storfekjøtt (en av de dyreste i verden med marmorert fett i kjøtt), sertifisert australsk Angus-storfekjøtt til høykvalitets storfekjøtt fra Silver Fern-gårder fra gressmatede kyr - enhver besøkende velger seg selv. Stekingsnivået - fra kjøtt "med blod" (dette er spørsmålet om rå, men varm mat) til middels eller stekt - avhenger også av de individuelle smakspreferansene til besøkende. Men det er viktig, kjøttet i restauranten St. Maxim's blir levert til Dubai personlig av eierne, som forresten forsyner nesten halvparten av byens restauranter med storfekjøtt av høy kvalitet. Men av en eller annen grunn er det smakligere enn biff enn i St. Maxim's, vi har ikke prøvd det ennå. Det virker som om kokkene og lederne av denne virksomheten vet noe som konkurrentene ikke vet om.
Restaurant St. Maxims åpner klokka 12.00, og så mange besøkende på Mall of the Emirates gleder seg gjerne til en lunsjpause, kan du nyte en kopp kaffe eller feire en god drink med et glass vin. Et elegant publikum samles her på kveldene, og Big Joe spiller blues og jazz for henne. Det er veldig praktisk at besøkende på restauranten St. Maxims har muligheten til å gi bilen sin til resepsjonisten på Kempinski Hotel, som vil parkere den gratis, og en russisktalende stab jobber i restauranten.
Restaurantansvarlig St. Maxims, sjarmerende Mia, hilste som vanlig hjertelig vårt selskap, uten å forlate en eneste restaurantbesøkende uten oppmerksomhet. Å se hjem var like vennlig, selv om jeg ærlig talt ikke ville forlate. Og hvem vet, kanskje planlegger neste familiefeiring, vil en ikke lenger stå ved komfyren i en halv dag. Ærlig talt er det bedre å invitere alle venner og slektninger til St. Maxim. Og mate, som hjemme, og vil ikke la deg bli lei. Derfor, hvis du vil være i kjøpesenteret i Mall of the Emirates de kommende dagene, må du ikke nekte deg selv gleden - spis på St. Maxim. Og du vil vite at du kan spise varm rå, mens du opplever ekte glede av prosessen med å spise.
