Mayta Dette er den ellevte restauranten til kokken Jamie Pesake, en representant for den peruanske kulinariske tradisjonen. Restaurantens signaturrett er den uovertruffen ceviche. Råfiskelskere vil helt sikkert glede seg over det: det Amazonas alene er verdt - havabbor med ingefær, palmekjerne og hasselnøtter, krydret med koriander. Et annet kulinarisk mesterverk er Mercado: en snapper med sprø kapers, avokado og valnøttparmesan. Vegetarianere vil også sette pris på ceviche fra vill sopp med asparges og dill.
Interiøret er laget i aztekisk stil og dekorert med mørkt tre. Eierne av institusjonen posisjonerer det som en tradisjonell peruansk restaurant, elite, men uten noen klager. "Vi leter etter en individuell tilnærming til tradisjonelle retter," sier kokk Jamie. "Navnet på restauranten på mors morsmål betyr" flott land. "
Vi er stolte av landet vårt, og når vi lager moderne peruanske retter, gir vi det skyldig. ”Vær oppmerksom på en annen peruansk glede - quinoasalat. Quinoa har nylig blitt veldig populær og kan bli funnet på restauranter rundt om i verden. Salaten er imidlertid Jamie Pesake med sprø østerssjampinjong, unge poteter og cherrytomat konfitt, krydret med ponzu-saus med mynte og basilikum, er en særegen og minneverdig rett som du knapt kan prøve andre steder. kakao) vil være en stor, moderat søt slutten av måltidet. En ball av banan iskrem, stenket med knuste valnøtter og vannes med karamell dessert vil gi en delikat smak Banoffee Pie.
Sted: DIFC, Gate Village
Gjennomsnittlig regning: fra 800 dirham
Vivaldi
Alfredo Russos Vivaldi Restaurant har blitt anerkjent som Dubais fineste italienske restaurant. På dette stedet, gjemt i dypet av den gamle byen, venter gourmet på utmerket mat og romantikk - utsikt over Dubai Creek. Gjennom de enorme glassvinduene fra gulv til tak åpnes en fantastisk utsikt over bukten, som om kveldene sakte pløyes av lysende skrubber.
Når kokken, som kan skryte av en Michelin-stjerne, driver restauranten, lover kjøkkenet å være på nivå. Men vi anbefaler, i tillegg til retter fra kjøtt og fisk, må du huske å prøve pasta her. "Vi, som mange andre restauranter, lager fersk pasta hver dag, men vi koker dem i henhold til den tradisjonelle oppskriften - med eggeplomme, så pastaen vår er veldig myk og tynn," sier kokken.
Blant andre retter fortjener kokt kalvekjøtt og potetmos med pepperrot oppmerksomhet. Kjøttet er stuet her i 8 timer - tenk bare hvor saftig og smeltende det er i munnen. Aniolotti pasta med kalvekjøtt i oljesaus med salvie er hjertelig, men samtidig ikke fet. Til dessert bør du ta krem creme brulee mousse eller is med gorgonzolaost, som serveres med en salat med italiensk sikori, rødbeter og valnøtter. Det høres rart ut, men det smaker fantastisk.
Ja, det er ikke billig her. Men kombinasjonen av italiensk mat, et luksuriøst miljø som er perfekt for en date, og et pittoresk gammelt område gjør restauranten verdig et besøk. Ved å besøke det, vil du oppdage et nytt hjørne av Dubai, som du kanskje vil vende tilbake til igjen.
Sted: Sheraton Dubai Creek Hotel
Gjennomsnittlig regning: fra 600 dirham
Legends
Legends Restaurant på Dubai Creek Yacht & Golf Club får øyeblikkelig poeng når du tråkker på den pittoreske utendørsterrassen. Fantastisk utsikt over sundet og sentrum er det perfekte bakteppet for et avslappende måltid, enten det er lunsj eller middag. Hvis været tvinger deg til å gjemme deg inne - ikke bli motløs, her kan du beundre fantastisk utsikt gjennom panoramavinduer. Snacks in Legends - fra hele verden. Hovedrettene er hovedsakelig i ånd av et steakhouse: du kan bestille amerikansk, australsk, irsk og fransk storfekjøtt. Hvis du vil prøve forskjellige deler av indrefilet, må du huske å bestille en tallerken Legends Platter: fire 80-gram biff etter eget valg. Fredagsbrunch fortjener spesiell oppmerksomhet: flere buffébord med et bredt utvalg av kjøkken: sushi, sjømat, pannekaker, biff ... det vil være vanskelig å stoppe.
Sted: Dubai Creek Golf & Yacht Club
Gjennomsnittlig regning: fra 500 dirham
Mazaher
Mazaher Restaurant, som ligger ved Dubai World Trade Center, tar deg til hjertet av Libanon. Dette hyggelige stedet med live musikk er ideelt for å starte en helg. Stedet er veldig populært blant lokalbefolkningen, og til tross for betydelig territorium, er det ikke noe sted for et eple å falle på kveldstid. Og dette er som kjent et godt tegn.
Mazaher er delt inn i tre soner. Den sentrale delen er en lys, luftig restaurant med hvite duker. For en lett matbit og en kopp kaffe er en koselig kafé i rustikk stil ideell. Og bak den melodiøst knurrende fontenen er det en liten uteterrasse.
Restauranten og kafeen har forskjellige menyer, men på dagtid kan du bestille fra hvilken som helst. Menyen inneholder alle de tradisjonelle arabiske rettene tilberedt etter klassiske oppskrifter. Den mest populære retten i restauranten er Mezze. Men uansett hva du bestiller, vær sikker - det vil være ekte libanesisk, sjenerøs og hjemmelaget deilig mat. Selv lette retter fra kafeen er overlegen alt det som serveres i lignende lokale bedrifter.
Sted: DWTC, Convention Tower
Gjennomsnittlig regning: fra 200 dirham
