Restaurantene på Radisson Blu Dubai Deira Creek tilbyr nå rabatter på M-Club-kortet.
I restaurantens scenes inkonsistens og flyktighet er byen vår bare som en sekulær diva, en motpåvirker på en halv million instagram, som alltid er glad for å smile til den som la det beste svaret under dagens innlegg, men han vil ikke en gang huske kommentatorens avatar i morgen tidlig.
For å beholde oppmerksomheten til en lunefull dame, er restauratøren pliktig til å mestre ikke bare det ansvarlige kjøkkenet, men også den kinesiske teaterkunsten til bian-lianas, ved å vri hånden umerkelig endre hundre fargerike masker fra hverandre til ansiktet, på en eller annen måte ikke på magisk vis mens du mister sin sanne essens. Klikk - og Ladys Night dukket opp i restauranten. Klikk - en ny vintermeny og 20 prosent rabatt etter ni om kvelden. Klikk - og nå er det brunsj ...
Men som vi allerede vet, hvis du oppsummerer resultatene fra det utgående året, er det ikke alle som kan takle det. 2018 var et spesielt vanskelig år for restauratører. Innføringen av merverdiavgift traff direkte tjenesteytende næringer, noe som førte til et øyeblikkelig boom i prisveksten for produkter og tjenester. Mange favoritter av unge jetfly og staselige gråhårede Dubai-æresfolk kunne fremdeles ikke holde seg på rett spor mellom "overleve" og "miste besøkende." De tok av, strålte, og etter å ha samlet alle blinkene fra selfies og historier, har restauranter som Novikov, Sass Cafe, VIP Room, GQ, Societe, Ambassy, 360 lenge gått ut "," Kina grill "," 7 elefanter "," Musikkrom ". Det ser ut til at mestere på “Le classique” -nivået på emiratgolfklubben, som hadde eksistert i Dubai i 29 år, og den berømte “Indego”, “Catch Dubai”, ikke skulle være redd. Men til og med verdslig herlighet passerte dem.
I slike øyeblikk tvinges Dubais gammeldagere til å vende tilbake til steder som ennå ikke har blitt sett rolig knirkende på tennekrisen. Vår redaksjon, som ristet av de fortsatt gjenværende gnistene fra gårsdagens høytid, og med stille selvbebreidelse, og trakk frem gjennomtrengende øyne fra lommene på regningene for fantastiske middager i år, bestemte seg for å inspisere den gamle og uforglemmelige restaurantgården til Radisson Blue Creek.
En gang tilbake i 1975 ble Radisson det første femstjerners hotellet som åpnet i Dubai. Selvfølgelig har mye tid gått siden den gang, og byen var mettet og til og med lei av glansen av de nye femstjernerspalassene ved vannet. Ikke desto mindre vandrer lokale innbyggere, som ønsker nostalgi, hit hit på jakt etter minner fra fortiden til emiratene.
Den kanskje mest kjente restauranten Radisson Blue Creek er Fish Market. Ofte kan det gjennomsiktige glasset på et åpent kjøkken ses av den berømte Uwe Mikael, grunnlegger og president for Emirates Culinary Guild of the Emirates. Denne edle gråhårede tyskeren er kokken til Radisson, eller som forretningsdirektøren sier på visittkortet. Siden 1989, skryter Uwe, har restauranten servert over 1 million kilo fisk til de besøkende.
Så snart vi krysser terskelen, merker vi umiddelbart et enormt bord, fullstendig strødd med is og måker i alle striper og størrelser. Dorado og havabbor ser på oss slitne, kjedelige hummer vinker barten fra akvariet ved siden av, gjemmer seg kokvett i østersskall, og antyder tilfeldig at alt skal være fantastisk i vinkartet for sancerra, chablis og andre hvite viner.
Vi er i et veldig krepsdyrstemning, og vi bestemmer oss for anbefaling fra servitøren om å kile smaksløkene med klørne på Alaskan-krabber. Prinsippet for restauranten er forståelig og veldig vanlig i Dubai: du må velge et passende offer, og deretter saus for tilberedning av dem som er oppført. Til tross for vår faste tro på at våre leddyrbrødre trenger å bli dampet i sjøvann, og serverer bare med smør og en skive sitron, insisterer servitøren på spécialité de la maison, krabber i krydret Singapore-saus. Den kinesiske restauranten China Club, som ligger i nabolaget, også underordnet Mr. Michael, er også kjent for sitt kjøkken, og derfor bestemmer vi oss for å godta forslaget og legge pan-asiatiske krydder til stillehavsskjønnhetene. Risiko er en edel årsak, og her har vi på bordet aromatiske hakkede klør, helt i en spektakulær kobberpanne med en tykk rubinsaus. Selve prosessen med å spise disse blir imidlertid til et pikant eventyr med et fjell servietter, og smaken av krabaten under den siste serveringen etterlater lite, selv om retten generelt kan kalles ferdig.
For desserter går vi til China Club. Her forteller vennlige og kanskje til og med for pratsomme servitører, som serverer en mango parfait, om et spesialtilbud som er gyldig til lunsj på denne restauranten: for 159 dirham får besøkende tilbud om 16 typer dim sum, samt forskjellige typer nudler, ris og kinesiske supper. På kveldene kan du prøve en av de beste Peking-ender i byen.
Allerede planlegger å reise, finner vi plutselig i andre etasje en fantastisk pub, hvor du kan diskutere sportskamper som sendes rett der, eller spille snooker. Et biljardbord tilbys gratis til alle som ønsker å kjøpe noe drikke.
Og selvfølgelig må vi ikke glemme den beste nyheten som servitøren delte med oss når han utstedte fakturaen: nå kan du i absolutt alle Radisson Blue Creek-restauranter få 20 prosent rabatt på Moskovsky-klubbkortet. Det ser ut til at restaurantkrisen i Dubai vil bli beseiret.
Det som overrasket oss
Dubai-matlegenden Uwe Mikael er fremdeles ved roret i Radissons kjøkken.
Det vi gråt fra
Av lykke, selvfølgelig! Takket være rabattene til "Moskva".
Hvorfor kommer vi tilbake
I andre etasje på matbanen er det en fantastisk pubbar med gratis biljard.
