Thomas Keller, en kokk med Michelin-stjerne, vil åpne nye virksomheter i Dubai og Kuwait.
13. november åpner kokken Thomas Keller, syv Michelin-stjerne, det første Bouchon Bakery på Jumeirah Beach Residence (JBR) i Dubai.
Et utvalg av frokoster, kaker til morgensnacks og takeaway-retter, inkludert kald og tradisjonell te, kaffe, samt klassiske franske desserter som sitronkaker, bakverk og de berømte TKO-informasjonskapslene (Oreo av Thomas Keller), vil bli presentert på etableringen. Menyen gjenspeiler Kellers engasjement for klassiske franske og amerikanske retter.
Bouchon Bakery vil pryde fasaden i varme grønne farger og en gammel gatelampe i støpejern. Interiøret vil ligne tradisjonelle franske bakerier. Designelementer vil inkludere antikke veggtoner, originale Tihany-stoler og klassiske tregulv. I de kjøligere månedene vil gjestene også finne spisesteder ved siden av virksomheten.
Bakeriet ble grunnlagt av Keller i 2003 og har flere punkter i USA. Etter åpning i Dubai vil den også bli lansert i Kuwait.
