LUKSUS MULTI-TIER KAKE - EN AV DE VAKRE ATTRIBUTTERENE FOR BRYLLINGSSELV. OG RITUALEN FOR DETS Kutting ER NYTTES FØRSTE FELLES VENTURE. Og slik at alt går bra, og familielivet var lykkelig og søtt, er det viktig å huske de enkle reglene for dekorering og servering av desserter.
Når du forbereder et bryllupsprogram, bør kakedesign tas i betraktning. En fantastisk dekorasjon, et element av showet er en kake (det kalles også "bryllupsbrød", "kake" eller "brød"), som en obligatorisk "karakter" i feiringen i århundrer og århundrer!
Manipulasjoner med kaker begynte fra det gamle Roma. Patrician brudgommen sprakk høytidelig søtt brød fra speltet over brudens hode, og delte deretter ut deler til gjestene. Samtidig ble smulene som var igjen på jentas hode samlet nøye - bruden og brudgommen ble pålagt å spise dem sammen. Ritualet ble kalt "confarreatio", som betyr "spist sammen." Senere ble det erstattet av konfetti, som over hele verden i bryllup sjenerøst dusjet hodene til de nygifte, og samtidig de fleste av de inviterte gjestene. Imidlertid er smuler ingenting! Ritualene som gikk foran tradisjonen med å bryte brød ser veldig sjokkerende ut. For eksempel rundt 100 f.Kr. e. Romerske gjester kastet ganske enkelt viktige kaker på bruden ...
Historien til den russiske nasjonale bryllupsfesten er mer poetisk. I hedensk tid brukte slaverne hellig brød som brød. Ikke et eneste bryllup kunne klare seg uten ham. Elting av deigen ble betrodd en gift kvinne, kaker til en mann, skivet til et barn og distribusjon av en brød til en matchmaker. Handlingen ble akkompagnert av allsangen av "loaf" -sanger. Det hellige brødet var dekorert med komplekse mønstre av deig og kvister av viburnum, som mystiske egenskaper ble tilskrevet.
Kate Middleton filosoferte som kjent ikke listige og valgte et helt moderne design til bryllupskaken. Men som dekor til en flerlags fruktkake med krem og hvit glasur, foreslo brud av kronprinsen den populære britiske konditoren Fiona Cairns å bruke symbolene til fire land i Storbritannia. På Kates anmodning steg engelskmennene ganske fredelig sameksistert med den skotske tistelen, den walisiske påskeliljen og den irske kløver-shamrocken i en bryllupskjeks. Den verdslige kunden roet seg imidlertid ikke ned på dette! Så for å skape en ny-fanget tredimensjonal effekt ble filigran sukkermønstre i stil med Joseph Lambert og et monogram fra de sammenvevd initialene til William og Kate, offisielt utgitt bare på bryllupsdagen, i tillegg brukt.
Som konditoren bemerket i et intervju før bryllupet, visste Kate "nøyaktig hva hun ville se bryllupet sitt, og hvilket inntrykk kaken skulle gjøre"! Derfor snakket de mye om det kulinariske mesterverket med rosiner, rosiner, kirsebær, sitron, appelsinskall, egg, mel, valnøtter og fransk konjakk og vil bli husket lenge i Storbritannia selv og langt utenfor grensene. Dessuten har to av de 650 bitene av den kjære kaken allerede blitt mange av den berømte PFC Auctions-auksjonen og brakt en ganske anstendig bonus til de heldige gjestene som ble gjestene i feiringen.
Så den første fellessatsingen til hertugen og hertuginnen av Cambridge kan betraktes som ganske vellykket!
De siste årenes hovedtrend har vært å dekorere kaker med bladgull, friske og kandiserte blomster, elementer av mastikk, marengs eller glasur, i tillegg til silke og gullbånd. Når det gjelder formen, er flerlags runde kaker ledende. Dernest kommer firkantede, hjerteformede kaker og kløver. Dette er en kopi av bryllupsgodkjenningen til prinsesse Victoria av Sverige og hennes valgte Daniel Westling.
Den kremete hvite fargen på desserten er alltid passende i alle omgivelser. Mer dristige fargekombinasjoner brukes tradisjonelt, tradisjonelt opprettholdt i hovedfargene på feiringen. En kniv og en slikkepott - viktige egenskaper ved et bryllupsbord - bør kombineres med briller av de nygifte og samsvarer med den generelle stilen for seremonien.
Og slik at gjestene spredte seg virkelig fornøyde, blir de vanligvis gitt en miniatyr "søt" gave. Som regel bonbonnierer med søtsaker. Dette er også en hyllest til tradisjonen fra det XVII århundre: to kaker ble bestilt på en gang til konditorene - bruden og brudgommen, men etter hvert ble brudgommens kake et slags kompliment for de som ikke kom til bryllupet. Et tegn på komfort - en bonbonniere med muffins, sjokoladesoflé og tørket frukt i en hvit boks med sølvbånd - gjør alltid et uutslettelig inntrykk. Som et symbol på hovedbehandlingen av et sjenerøst bryllupsbord!
