Den første "skyhøye" sjokoladedesserten ble opprettet i Dubai.
Dubai, UAE. Den Dubai-baserte indiske restauranten Masala Library introduserte en skyhøyt dessert i luften. Det er en sjokolade-trøffel som flyter i luften ved bruk av magneter og nitrogen.
Mesterverket i postmolekylært kjøkken er 70% sjokolade og har allerede fått tittelen kulinarisk sensasjon. Søte elskere kan besøke restauranten og bestille en flygende dessert 14. mai.
