Da Troika først åpnet dørene i begynnelsen av 2001, var det som alltid mange skeptikere som spådde at det snart ville bli stengt. Imidlertid besto "Troika" eksamen "utmerket", og i dag er denne restauranten med nasjonalt russisk mat veldig populær blant både borgere og turister. Det er alltid en atmosfære av hjemmekomfort og ekte russisk gjestfrihet. Du kan komme hit med venner, familie og venner for familiefeiringer eller større jubileer, firmafester eller romantiske middager. Vår nåværende samtalepartner - Elina Besolova, sjef for restauranten Troika, bestemte seg for å dele noen hemmeligheter om populariteten til russiske høytider blant innbyggere og gjester i Dubai.
Elina, fortell oss hva som gjør Troika så spesiell fra andre russiske restauranter i Dubai?
Restauranten vår har en veldig koselig, vennlig og varm atmosfære, ikke iboende i mange andre, og ikke bare russiske restauranter. Hvis du besøkte Troika en gang, vil du komme tilbake hit igjen og igjen. Kokkene våre kan glede gourmeter med uvanlige retter fra russisk mat, for eksempel "Kylling i en kjøpmannsgryte" (kyllingfilet med poteter, stuet med sopp i rømme saus), "Russisk suvenir i en gryte" (laks i soppsaus på bokhvete under ost), "Royal Pork", språket til "Nizhny Novgorod" og mange andre delikatesser.
Men atmosfæren i restauranten er ikke bare deilig mat og det vennlige personalet. Hva annet trekker folk til de "tre"?
Du har rett. For å ha det bra på en restaurant, trenger en russisk person musikk, trenger et show. Derfor opptrer hver kveld (fra 23.30 til 01.40) en profesjonell dansegruppe bestående av dansere fra Russland og Ukraina på Troika. Deres brennende showprogrammer, fargerike kostymer og utrolig håndverk forbløffer selv de som har besøkt oss gjentatte ganger. For øvrig vil jeg merke at danseprogrammet endres 2-3 ganger i måneden, og nattlige økter blir supplert med nye danser. Dette gjelder også dansekostymer, som vi spesielt sy på bestilling fra lokale skreddersyr, våre landsmenn.
Solistene fra den musikalske gruppen vil gjerne synge favorittlåtene sine, og kompletterer dermed atmosfæren med feiring og letthet. Restaurantens interiør spiller også en viktig rolle: murene i troikaen er dekorert med pittoreske tegninger basert på tradisjonelle russiske festligheter om vinteren: kanefart, snøballspill, snømannskulpturer.
Hvilket ferieprogram forberedte du for gjestene dine på nyttårsaften?
Vårt internasjonale team på 12 kokker som kom til Dubai fra Ukraina, fra Usbekistan og Tadsjikistan, inviterer alle til en unik kulinarisk reise. Hver tirsdag og torsdag serverer vi en overdådig buffé med russiske salater, forretter, varme retter og en rekke desserter. Kostnaden for buffeten på tirsdager er 245 dirham per person og inkluderer et ubegrenset antall utvalgte alkoholholdige drikker. Buffet på torsdager - 165 dirham per person. Hver lørdag tilbys alle damer en drink etter eget valg som en del av temakvelder for Ladies Night.
For feiringen av katolsk jul, 25. desember, forbereder vi alle restaurantene gjester en elegant festlig buffé, koster 230 dirham per person. På nyttårsaften arrangerer Troika en nydelig festfest: Julenissen og Snegurochka vil ønske gjestene velkommen, en rekke konkurranser og stevner vil finne sted utover kvelden, og en rikholdig buffé med tradisjonelle nyttårs måltider blir servert. Som en gave fra restauranten vil alle gjester bli tilbudt enten en flaske champagne eller en flaske brennevin for fire. Nyttårsfeiring begynner med de gamle ledningene klokka 21.00 og vil vare til 04.00. Så vi venter på at alle skal få en morsom og uforglemmelig nyttårsfeiring med oss. I restauranten "Troika".
Takk, Elina. Vi ønsker deg og alle dine kolleger en god jul og et godt nytt år!
