Dominic Laporte er en internasjonal kulinarisk ekspert. Han har samarbeidet med mange kjente merkevarer for mat og drikke. Gjennom hele karrieren har Laporte blitt tildelt mange priser, inkludert den prestisjetunge tittelen “Meilleur Ouvrier de France” (“Beste Sommelier i Frankrike”). For øyeblikket forbereder den franske mesteren seg til å delta i konkurransen om tittelen verdens beste sommelier.
Under presentasjonen fortalte Laporte publikum om de forskjellige typene rent og glitrende mineralvann; kriterier som skiller dem fra hverandre - naturlig kilde, behandling og sammensetning av vann; forklarte hvordan mineraler påvirker smaken hennes, graden av karbonering og boblestørrelse. I tillegg demonstrerte han hvordan vanlig eller kullsyreholdig mineralvann kan påvirke smaken på mat. Enkelt vann nøytraliserer smaken på den første retten og gjør det mulig å sette pris på følgende.
Kullsyreholdig vann forbedrer tvert imot smaken og aromaen i maten, og lar ettersmaken forbli i munnen i lang tid. Uansett hva valg blir gjort til fordel for Evian eller Badoit, er begge typene fransk mineralvann perfekt balanserte og har myke og eksepsjonelle smak. Dette er ideelle ledsagere for hvert bord.
