Overholdelse er det nye grunnleggende prinsippet for hotellbransjen i Dubai. Hotell, en etter en, forlater strenge standardpriser for overnatting og prøver å utvikle en strategi som gjør at de kan tilpasse seg perioder med økonomisk boom og byste. Nye strategier gir Dubai hoteller muligheten til å senke eller heve prisene avhengig av etterspørsel og den generelle situasjonen i hotelltjenestemarkedet. Dermed klarer hotell å opprettholde en betydelig del av salget selv under finanskrisen.
Antall søknader om overnatting på hotell i Dubai i fjor økte med omtrent 1 million sammenlignet med 2009. I tillegg begynte turistene å bo på hotell i Dubai i en lengre periode: i gjennomsnitt, ifølge statistikk, hadde hver gjest i 2010 3 netter med overnatting.
Den økende etterspørselen etter overnatting i UAE lar lederne av landets hotellbransje vurdere å åpne nye hotell i 2011/2012. Så den Abu Dhabi-baserte hotellgruppen Five Continents har til hensikt å begynne å bygge 3-4 hotell i år og har allerede planlagt å åpne 3 hoteller neste år.
