ETTER LANGE FORVENTNINGER ER DEN NYE RESTAURANTEN FOR DEN MODERNE italienske høye kjøkkenet "ROBERTO'S" ENDELIG ferdig på den DUBAI KULINÆRE SCENEN. Det er ideelt plassert mellom to berømte landemerke - Tower "Jumeirah Emirates Towers" skyskrapere "Burj Khalifa", i "Gate Village" - sosial og kulturell "hjertet" av Dubai International Financial Centre (DIFC), nær kunstgallerier og andre populære restaurant. HAR DU ALDRI VÆRT PÅ "ROBERTO'S" ennå? DETTE MISSEN TRENGER KRAFTIG Korrigert.
Det første som fanger blikket ved inngangen til spisesalen er de enorme panoramavinduene som skyskraperen Burj Khalifa er synlig fra "i håndflaten din". Opptoget er fantastisk selv på ettermiddagen, selv om natten! Videre er det viktigste kjøkkenet. Teamet til eieren av restauranten, Roberto Rella, bestående av kokken Andrea Mugavero og manager Mustafa Targulhaev, tilbyr besøkende sitt eget matkonsept, som står på de “tre søylene”: den romerske lidenskapen for mat, den tradisjonelle gjestfriheten til Riccione og den milanesiske stilen med servering av mat og drikke. Restauranten består av tre hoveddeler - selve restauranten, baren og utendørsterrassen. Den har plass til opptil 200 besøkende om gangen. Tid hos Roberto flyter ubemerket. Høflige servitører glir uhørbart mellom bordene, sommelieren entusiastisk av en ekte italiensk tilbyr en viss vin til hver valgt rett (den italienske Chianti, selvfølgelig, i listen over favoritter), kokker koker sine beste spesialiteter av svetten (de, forresten, markert med en spesiell "R" i menyen), og publikum spiser det hele med entusiasme. Under behagelig myk musikk, egne samtaler om alt i verden. Og beundrer byens panoramaer. Idyll! Fra tid til annen kommer en ekstremt høflig og gjestfri manager Mustafa på middag for å takle, er alt i orden?
Husk å ta turen til Roberto i kveld. Dette er ganske enkelt utenkelig hvis du fremdeles ikke har prøvd italiensk mat i en ny tolkning, i tillegg til mesterverk av Andrea Mugavero, som svart sjømatpasta “Il Mare Nero” eller noe tilberedt over en langsom ild som heter “Ossobuco og GranchioReale ”. Dessuten er det bare i Roberto's du finner baren "I Crudi", som tilbyr den ferskeste sjømaten fra Middelhavet! Generelt, så hvis du fremdeles ikke vet hva Dolce Vita er for deg - hos Roberto's! Vel, selvfølgelig, desserter. Ikke en eneste anstendig middag med italienerne kan klare seg uten velsmakende, lette og luftige søtsaker - tiramisu, sorbeter, hjemmelaget is. Og under gardinen - en haug med is "limoncello". Selv om du ikke drikker i det hele tatt, er det en gustoeksplosjon og en virkelig glede!
På den åpne terrassen - vidunder for de som fremdeles ikke har sluttet å røyke, eller bare ikke har noe imot en god sigar "for samtale". Her, i skyggen av appelsintrær, er det fint å tilbringe tid i godt selskap. Og dag og kveld, og alltid.
Roberto's Restaurant er åpen hver dag for lunsj og middag fra 12:00 til 02:00. Du kan reservere bord på telefon: +971 4 346 9182.
