Grunnleggende om dette håndverket blir undervist i bare noen få utdanningsinstitusjoner som nøye velger ut nye talenter som i fremtiden kan gjøre glitrende de vakreste perlene i verden. Imidlertid kan fingerferdighet, en følelse av smak, et godt øye og til og med evnen til å "lytte" til hver stein for å gi den en perfekt form, avsløre sin farge og vise sin sanne skjønnhet, bare i praksis.
Van Cleef & Arpels velger ut de beste steinene, og gir sine mestere muligheten til å jobbe med de sjeldneste eksemplene som er skapt av naturen. Bare steiner utstyrt med en spesiell utstråling, magisk sjarm og en unik karakter er valgt. Imidlertid er hendene til mestrene i Mains d'Or i stand til å gjøre dem om til noe enda mer storslått, og gjentatte ganger understreker deres naturlige glans og utstråling.
