Smaken og fargen på Ramadan

Tekst: Natalia Remmer

I RAMADANA PERIOD Emirati HOTELLER OVERGANG TIL NATT DRIFT. GJESTER VELKOMMEN MED LUKSUS MEZHLIS - TRADISJONALE Telt, HVOR SERVERER FOR OPPDATERING AV MIDDAGER - IFTAR OG FROKOST FØR daggry - SUKHUR. PÅ VÅRE DAGER ARBEIDER NOMINO CHEESE OM IFTAR-MENYEN, KONKURRERER MED HVER ANDRE I MASTEREN FOR Å FORBEREDE MIDDELEISKE RISKER OG DRANKER. VI tilbyr deg å se på de vakreste telt i emiratene for å glede deg over de beste rettene i Arabs verden.

Emiratens palass

I Ramadans dager vil det igjen bli reist et luksuriøst telt i det mest luksuriøse hotellpalasset i emiratens hovedstad. Det sprer hundrevis av kvadratmeter på hotellets terrasse, med utsikt over stranden og fasaden til palasset. Teltet vil bestå av koselige interglades, en åpen spisestue og et avslapningsområde med myke sofaer. Paviljongen vil servere spesialiteter fra den berømte Mezlai-restauranten: grillet kjøtt, hammur med safran og urter, mange kontinentale delikatesser og saftige desserter.

Pris: fra 150 dirham per person - Sukhur, 265 dirham - Iftar (buffé)

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 02 690 7999

Madinat jumeirah

En av de største mellomflyvningene i Dubai vil ligge rett ved Madinat Arena. Al Majlis har samtidig plass til opptil tusen gjester. Iftar og Sukhur vil bli servert her i strengt samsvar med arabiske tradisjoner. Gjennom natten kan du glede deg til å snakke under stjernene på Koubba Bar, Barzar Restaurant og Al Samar Lounge. For små selskaper kan du bestille private mellomflyvninger for 15, 20 og 30 gjester.

Pris: 195 dirham per person

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 04 366 6730

Fairmont palm

Den syriske kokken Robert Sallum regnes som en av de beste kulinariske spesialistene i den arabiske verden. I hele juli vil han forberede iftars for gjester på Flow Kitchen. Menyen vil inneholde tradisjonelle uzi-lam, shawarma og manakiske kaker, katayef-pannekaker og auamat-søte baller bakt i smør. Det skal organiseres nattvigiler i et telt som har plass til opptil 140 personer. Og for elskere av godt selskap, her kan du bare ta te med hibiskus eller røyke vannpipa for en hyggelig samtale.

Pris: fra 185 dirham per person

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 04 457 3457

St Regis Saadiyat Island Resort, Abu Dhabi

I Al Fanous-teltet kan du starte samtalen med ferske datoer og en kopp varm arabisk kaffe. Iftar vil servere en rekke grillede spesialiteter, kjøtt og sjømat. Her kan du ikke bare høre på spillet på resultattavlen og oud, men også se kampene i verdensmesterskapet.

Pris: 185 dirham per person

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 02 498 8008

Sofitel Dubai Jumeirah Beach

En eksotisk blanding av arabisk kultur og fransk gjestfrihet venter alle besøkende på A.O.C.-restauranten i juli. Fransk brasserie. Restauranten blir omgjort til en arabisk salong. Gjestene får tilbud om deilige retter fra landene i Midt-Østen og Nord-Afrika: harirsuppe, linsesuppe, couscous, ung lamfilet, shawarma og mye mer. Gå ikke glipp av muligheten til å glede oss over gode søtsaker - halva, dadelpudding og en rekke drinker.

Pris: 160 dirham per person - iftar

Ytterligere informasjon og reservasjoner på telefon: 04 448 4733

Grand hyatt dubai

Grand Iftar i Grand Hyatt Dubai-teltet er en av de mest fargerike og minneverdige. Hvert år hersker en ubeskrivelig atmosfære av en velsignet måned på oasehotellet. Det tilbyr det beste libanesiske kjøkkenet fra Awtar Restaurant, tradisjonelle søtsaker og klassiske drinker fra kulinariske spesialister fra Damaskus.

Pris: 185 dirham per person, barn under seks år - innreise er gratis

Ytterligere informasjon og reservasjoner på telefon: 04 317 2618

Dubai Creek Golf & Yacht Club

Det tradisjonelle teltet vil være åpent i Dubais eldste yachtklubb frem til september. Den er designet for 350 personer, koselig og imøtekommende, og er ideell for bedriftsmøter under stillingen. Iftar vil bli tilbudt en tradisjonell buffé, Sukhur - à la carte. Teltet er åpent hver dag, fra solnedgang til to om morgenen.

Pris: 145 dirham per person

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 04 295 6000

Le meridien abu dhabi

Fantastisk atmosfære og deilige nasjonale retter - se iftar i Talay restaurant. Buffeen har tradisjonelle snacks med varme og kalde retter: mutabal, katayef, cuba, samt ubegrenset juice. En ideell middag med familien, forresten, til veldig rimelige priser.

Pris: 99 dirham per person, 50 dirham - per barn

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 02 644 6666

Lafayette gourmet

Tradisjonelt, under Ramadan, vil det kulinariske galleriet på Dubai Mall selge hjemmelagde salater, arabiske varme kjøtt og marokkanske delikatesser. Alle favorittrettene dine kan også bestilles hjemme. Sørg også for å sjekke avdelingen for søte gaver for utmerket honning og sjokolade.

Pris: 155 dirham per person

Ytterligere informasjon og bordreservasjoner på telefon: 04 339 9933

Burj al arab

Festsalen til Al Falak på det ikoniske Dubai-hotellet (hjemmet til russiske årstider) holder fastende for første gang i år. Gjestene vil finne et bredt utvalg av deilige snacks til akkompagnement av live musikk fremført av en arabisk gruppe. Kokken Mohammed Kamal Eddin, som vet mye om favorittretter til kjendiser og VIP-gjester fra hele verden, vil tilby besøkende varme og kalde arabiske snacks - mezze; hjertelig fårekjøtt- og kyllingretter i henhold til tradisjonelle syriske og libanesiske oppskrifter, i tillegg til supper, salater og desserter fra Maghreb- og Levant-landene.

Pris: 400 dirham per person

Ytterligere informasjon og reservasjoner på telefon: 04 301 7600

One & Only The Palm

ZEST Resorts hovedrestaurant tilbyr tradisjonell arabisk gjestfrihet, et bredt utvalg av retter fra Midtøsten og kontinentalt, og en eksklusiv atmosfære for en hyggelig kveld etter en varm dag. En virkelig arabisk natt vil bli supplert av en mester i å spille oud.

Pris: 220 dirham per person

Ytterligere informasjon og reservasjoner på telefon: 04 440 10 30