Brasseriekvartier
Brasserie Quartier French Restaurant på St. ligger i hjertet av Dubais kulinariske liv. Regis Dubai er et livlig sted med en moderne, komfortabel og avslappet atmosfære. I det tilstøtende konditoriet kan du nyte en kopp kaffe og nyte en deilig kake.
Etableringen har sjarmen og nåden som skiller alle restaurantene i St. Regis. Menyen er variert, men vi ble tiltrukket av ett restaurantprogram, som bare kan smakes på torsdager, Tasting Table.
Ideen med smaksbordet er at du kan prøve alle spesialitetene om gangen. Kokken vil tilby deg fem av de beste snacks, fem hovedretter og fem desserter, som kan kombineres med et glass rød eller hvit hjemmelaget vin.
Den utvilsomme fordelen med dette forslaget er at selskaper eller par ikke trenger å pusle over hva de skal bestille. Alt er allerede gjort for deg - du kan komfortabelt sette deg ned og nyte en rikholdig middag (tro meg, til tross for de små delene av oppvasken selv, vil antallet deres være mer enn tilstrekkelig). Tilbudsprisen er bare 240 dirham, så antallet mennesker som vil komme til dette franske stedet etter en arbeidsuke på torsdag er ganske stort. Det er bedre å bestille bord på forhånd.
kjøkken: fransk
Informasjon om området: Al Habtoor City, Hotel St. Regis dubai
Tasting Table Score: 240 dirham per person
Tilbudet gjelder hver torsdag.
Al muntaha
I dag er Al Muntaha (som betyr "den beste" i oversettelse) kanskje en av de mest fotograferte etablissementene i Emiratene. Restauranten ligger i toppetasjen på det 7-stjerners Burj Al Arab Hotel, og presenterte nylig en ny meny. Gjestene kan ta en gastronomisk reise i et elliptisk rom med vinduer med utsikt over Persiabukta, Palm Jumeirah og Bourge Khalifa på samme tid, selvfølgelig, hvis de er klare til å stige til 200 meters høyde - slik betagende utsikt kan bare sammenlignes med en overdådig meny. Al Muntaha-teamet jobbet sammen om ideen om sesongretter laget med både lokale råvarer og hentet fra hele verden. Den originale menyen har blitt en nyskapende versjon av moderne fransk mat. Vi anbefaler spesielt å prøve oksetartar, stuet blekksprut, Alaskan krabbe og en utmerket eplekake.
kjøkken: fransk, maritim
Informasjon om området: Burj Al Arab Hotel, 27. etasje
Score: fra 600 dirham
Totora Cebicheria Peruana
Peruansk mat marsjerer triumferende på det gastronomiske kartet over Dubai. Den siste oppdagelsen er Totora-restauranten på DIFC. En moderne to-etasjers restaurant, en chill-bar og en salong med en DJ har allerede gjort dette stedet populært blant byens avanserte trendsettere.
Den moderne designen for den nye institusjonen ble utviklet av den berømte libanesiske arkitekten og møbeldesigneren Fadi Sarieddine. Restaurantens totale areal er 6000 kvadratmeter, og kapasiteten er 185 personer.
Selvfølgelig, i en peruansk restaurant må du ganske enkelt bestille en ceviche, ellers vil ideen din om dette kjøkkenet være ufullstendig.
Så hva er ceviche? Dette er biter av fisk eller sjømat som er marinert i sitrusjuice og tradisjonelt servert med søtpoteter, mais og tortillaer. I Totora er alle ceviche friskeste og av høyeste kvalitet. Prøv enten den klassiske Ceviche Natural, eller tunfisken - Nikkei. I tillegg til sjømatretter, vil du ikke ta feil hvis du bestiller en and eller et lam. Overraskende kan det være lurt å komme tilbake hit for desserter. Vi anbefaler spesielt Tres Leches tremelkskake og Aguaymanto Garden Panacotta, en av de beste i byen.
kjøkken: peruanske
Informasjon om området: Gate Village 7, DIFC
Score: fra 500 dirham
Mynteblad av london
Mint Leaf of London, som ligger ved DIFC, er veletablert som en av Dubais mest stilfulle etablissementer, og er kjent for sitt førsteklasses indiske kjøkken. Vi dro dit for å teste den nye menyen fra kokken, som tilbyr et stort utvalg av sjømatretter - Chef's Catch-menyen. Du trenger ikke velge noe - du kommer bare, setter deg ved et bord (helst ved vinduet) og gleder deg over et program som er utarbeidet på forhånd av kokk Vivek Kashiwale.
Smaksretter fra sjømenyen tilbys hver dag, fra lunsj til sent på kvelden til en pris av 299 dirham per person, noe som er ganske akseptabelt.
Imidlertid advarer vi umiddelbart - det blir mye mat, så det er bedre å komme veldig sulten. Du får servert flere fulle snacks, flere varme retter og dessert. Du kan smake sy kamskjell med greener, sørindiske krabbekaker, kochi hummerhals med havabborchutney, Omani hummerhals krydret med kardemomme og safran, servert med havabbor og safran saus, kulambu torsk - en deilig torskebehandling basert på krydret tamarind, reker biryani og mye mer.
Vi anbefaler å smake på dessert i salongområdet på restauranten, hvor du kan slappe av i myke stoler og nyte den fantastiske utsikten fra panoramavinduene til Bourges Khalifa og sentrum.
Restaurantens design fortjener også spesiell ros - den er dekorert med mørke fliser i kombinasjon med rødhugget tre og svart / hvitt-fotografier. Vevde mønstre og sjablongmotiver på vegger, tak og møbler i myk krem og beige farger beroliger og fordypes i den indiske Maharajas-tiden.
kjøkken: moderne indisk og pakistansk
Informasjon om området: Emirates Financial Towers, DIFC, 15. etasje
Chef's Catch menyscore: 299 AED per person
