RESTAURANTER SOM SPESIALISERER PÅ FISKEDISKER I DUBAI - BY PÅ HAVET - Nok MANGE. OG Hvert av disse tingene til å tiltrekke kunder med noen spesielle funksjoner, vær ATMOSFÆREN, KVALITETEN TIL RETTENE ELLER MENUENS VARIGHET. VILLA BEACH RESTAURANT, BELIGGENHET PÅ JUMEIRAH BEACH HOTEL, KOMBINERER ALLE OVENNOMENDE KARAKTERISTIKK.
Ja, denne restauranten er ikke rimelig for alle. Middag, bestående av to retter og søtsaker, vil ifølge konservative anslag koste 400 dirham per person, og dette er uten alkohol. Men hvis du har råd til å bruke slike beløp på en god og minneverdig lunsj eller middag, så les videre.
Det første inntrykket er restaurantens luksuriøse "backstage". Siden det ligger rett ved friluftsstranden og rett ved foten av hotellet Burj Al Arab, hvis kveldsbelysning skaper en elegant og samtidig avslappende atmosfære, trenger ikke restauranten selv å lage et slags eget interiør - det vil bare distrahere fra herlighetene miljø. Snøhvit duker, flerfargede lykter, behagelige lette lenestoler, rundt 30 bord på en steinpodium og flere rett på sanden. Veldig elegant, romantisk og til og med intimt, siden det er veldig lite belysning - månen, stjernene og Burj Al Arab. Musikken fra baren ved siden av restauranten overrasker også hyggelig - ikke den ansiktsløse salongmusikken, men en interessant og samtidig beskjeden remix av hits fra 90-tallet til det aller siste. Plettfri tjeneste - dette sier seg selv, siden det er et minimum i institusjoner av denne typen. Til tross for det faktum at Villa Beach er en restaurant med fine spisesteder, kan du tilbringe en kveld her med barn som har muligheten til å løpe rundt det tilstøtende strandområdet, uten å forstyrre noen, mens foreldre ikke har noe travelt med å spise middag.
Menyen ble oppdatert i oktober måned. Den britiske kokken Daniel Hillier kombinerte elementer fra verdens mest berømte kjøkken - fransk, italiensk, japansk og karibisk, og la noen av deres individuelle elementer til det. Så for eksempel serveres italiensk fersk burrataost i stedet for den vanlige tomaten med sitrusfrukter. Eller norsk laks i eple- og selleriremoulade - uventet og velsmakende. Det er også klassiske alternativer i elegant design - sushi og sashimi med wasabi og ingefær, spansk paella med krabbe, reker og skalldyr, norsk laks med kipflerpoteter og nederlandsk saus, russiske pannekaker med kaviar. Fersk fisk leveres til restauranten fra hele verden, så valget på menyen er ikke begrenset til hva perser eller Omani Gulfs tilbyr. En fin detalj: til tross for at Villa Beach serverer gourmetmat, er delene her ganske omfangsrike. To retter (forrett og hovedrett) kan være fulle. I tillegg, før du starter måltidet, vil du bli tilbudt varmt brød av vår egen produksjon. Trøffel var spesielt godt likt - som en forsmak på en eksklusiv middag.
Til å begynne med anbefaler vi en frisk hummersalat eller en varm blekksprutssalat. Forresten, blekkspruten er veldig myk, og ikke "gummi", noe som nok en gang beviser kokkens dyktighet. Hovedretten, hvis du er sammen, kan du velge assortert sjømat (hummer, krabbe, blekksprut, blåskjell, filet havabbor) i en forestilling som minner om fransk, men den serveres med hummus og andre arabiske sauser. Til dessert - en appelsinkake med mørk sjokolade og mandarin-sorbet, eller en iskremkake på Alaska-rom med marengs og rosiner. For de som ikke er kjent med Alaska-oppskriften: dette er iskrem bakt i ovnen.
Til tross for de ganske høye prisene, er restauranten alltid full av besøkende, noe som er en pålitelig indikator på kvaliteten. Så det er bedre å bestille bord til middag på forhånd.
Sted: Dubai, Jumeirah Beach Hotel
Gjennomsnittlig regning per person: 450 dirham
Kleskode: Uformell elegant
tekst: Elena Grunits
