Laks oppdrettet på en gård i Dubai-ørkenen vil vises i lokale butikker allerede i april 2019.
Fra og med april 2019 vil laks som dyrkes på et lokalt oppdrettsanlegg vises på restauranter og supermarkeder i De forente arabiske emirater.
For halvannet år siden mottok et oppdrettsanlegg i Dubai bygget i Jebel Ali Free Economic Zone mer enn 40 tusen laksyng fra naturlige rugemaskiner i Skottland og tusenvis av egg fra Island.
"Vi oppdro laks i ørkenen, det er bare utrolig," sier Bader bin Mubarak, administrerende direktør for lakseoppdretten, på sitt kontor i Jebel Ali. "Ikke et eneste selskap i verden har prøvd denne typen landbaserte lakseoppdrett i varme klima," sa Mubarak, som også er administrerende direktør i Dubai Ship Building, en partner i Mubarak Marine og visepresident for Dubai Marine Industry Council.
Ifølge Nigel Lewis, teknisk direktør for oppdrettsanlegg og spesialist i havbruk og diversifisering av marine arter, var levering av laks fra Skottland til Dubai den vanskeligste oppgaven. I november 2017 ble 40 tusen lakseyngel, hver mindre enn lillefingeren, plassert i spesielle tanker med oksygenrikt vann, og reist med lastebil til nærmeste flyplass i syv timer, hvorfra de ble fraktet til en større flyplass og deretter til Dubai.
I dag importeres all laks som selges i supermarkeder og restauranter i UAE fra utlandet, og generelt høstes bare rundt 8% av all fisk som selges i UAE i lokale farvann. Laks er den nest største konsumerte fisken i UAE etter havabbor, som finnes i farvannene i Persiabukta, noe som igjen viser gyldigheten av lakseoppdrett under kunstig skapte forhold.
I følge prognoser, etter å ha signert en avtale med Spinneys butikkjede og restauranter i Dubai i april 2019, planlegger lakseoppdretten å vokse og levere til sammen 10 til 15 tonn laks per måned.
