Bulgari Resort & Residences Dubai har kunngjort åpningen av en ni-seter Hoseki japansk restaurant for besøkende som leter etter et "ultra-eksklusivt" tilbud.
Hoseki, som betyr perlen på japansk, vil tilby retter med "de beste ingrediensene direkte fra Japan" i fjerde etasje på hotellet.
Masahiro Sugiyama, en sjette generasjons japansk kokk, vil tilby en to-timers gastronomisk Omakase-reise med retter valgt ut fra besøkende ’preferanser.
Restauranten er innredet i en minimalistisk stil. Den har trevinduer og typiske japanske tokonama. Gjestene blir møtt av servitører kledd i tradisjonelle kimonoer og sendt til den åpne spisestuen.
Bulgari beskriver Hoseki som "det perfekte stedet for en romantisk middag for to eller for en spesiell anledning med en liten gruppe venner."
En egen sone er også tilgjengelig for store selskaper. Det har plass til 12 gjester og tilbyr panoramautsikt over Dubai-skyline.
Restauranten er åpen for lunsj og middag fra tirsdag til lørdag (fra 12:30 til 15:30 og fra 18:30 til 00:00). Reservering kreves.
Hotellet åpnet i desember i fjor. Det inkluderer 101 tradisjonelle rom, 20 villaer, 173 boliger og 15 herskapshus.
