Suvoroff, en tradisjonell russisk restaurant, åpnet i den prestisjetunge Jumeirah Beach Residence i Dubai Marina i fjor høst. Dette stedet ble valgt av eierne av Suvoroff av en grunn. Det er her i dag at de fleste av våre landsmenn foretrekker å bo eller slappe av. Eierne av Suvoroff-restauranten i Dubai er ikke nye i denne virksomheten, de eier en stor restaurantkjede med japansk mat - Umi i Urals. Forresten, en av Umi Sushi-restaurantene ligger ved siden av Suvoroff.
I Suvoroff restaurant kan du ikke bare spise godt og velsmakende, men også ha det bra. Interiøret i den koselige og stilige hallen, som er dominert av mørke nyanser, er laget i stil med en jakthytte og er dekorert med husholdningsartikler som er spesielt hentet fra Russland. Ved inngangen blir gjestene møtt av en diger fylt brun bjørn, og veggen er dekorert med et annet jaktpokal - hodet til en elg med forgrenede horn. Tremøbler og snøhvit stivelsesduker, mange antikke gjenstander og gamle kjøkkenutstyr, peis og myk belysning, samt beskjedent og oppmerksomt personale - alt dette skaper en avslappet og hjemmekoselig koselig atmosfære, egnet til lange måltider med venner og familie og rolige samtaler .
Hvis vi snakker om det lokale kjøkkenet, vil jeg spesielt merke ferdigheten til den profesjonelle kokken Denis Belyaev. Han lager de beste rettene fra russisk mat i henhold til gamle oppskrifter og med original design. Hva er bare en spesiell rett for to “Suvoroff” - en ung potet bakt i uniformen og servert med svart beluga-kaviar. Kongelaks smeltet i munnen, dampet eller grillet med kaviar og fløtesaus, eller Boyar-kanin stuet med rømme og unge poteter vil appellere til selv veldig krevende gourmeter.
Etter hovedkonseptet i restauranten, klassiske russiske salater og snacks, stekte paier eller pannekaker med forskjellige fyllinger, supper, kålsuppe og borscht, serveres rik øre, okroshka og solyanka, tradisjonelle melboller med kylling, storfekjøtt eller kaninkjøtt, varmt kjøtt, fjærkre-retter. og fisk og selvfølgelig gode desserter til den søte tannen. Restauratører fra Suvoroff hyller tradisjonell russisk brus: hjemmelaget brød kvass, tranebær og lingonberry fruktdrikker, tørket fruktkompott og medisinsk nypes te.
Kammeret og den koselige atmosfæren i Suvoroff passer perfekt, både for en liten familiefeiring og for en stor bankett. I tillegg tilbys hjemmelevering fra begge restaurantene - russiske Suvoroff og japanske Umi Sushi. Når det gjelder priser, kan gjennomsnittlig regning for to under lunsj eller middag på Suvoroff være fra 350 til 500 dirham. Og minimumsbestillingen for hjemlevering bør gjøres i mengden minst 80 dirham.
Med andre ord er Suvoroff en fantastisk restaurant med russisk mat, der det ikke er synd å invitere dine venner eller utenlandske kolleger, og tilby retter av høy kvalitet og perfekt service. Velkommen og nyt måltidet!
